Dịch bệnh ASF đã làm chết hàng loạt đàn heo lớn nhỏ ở Trung Quốc, việc này đã làm ảnh hưởng rất nhiều đến năng suất, sản lượng và giá cả của loại thịt này trên toàn thị trường. Có thể nói, loại thực phẩm gánh chịu nhiều biến động lớn nhất tại thị trường Trung Quốc trong thời gian gần đây là thịt heo. Do đó, các cơ quan có thẩm quyền ở đất nước này đã tiến hành đưa ra những biện pháp nhanh và thiết thực nhất để “cứu nguy” cho sản lượng cũng như giá thịt heo hiện tại. Đồng thời, quốc gia này cũng đã tiến hành đưa ra những cách thức để kích nhu cầu mua thịt heo của người tiêu dùng trong nước để đáp trả lại nguồn cung có nguy cơ dư thừa.
Nguyên nhân khiến Trung Quốc mua heo dự trữ
Giới chức nước này cho biết sẽ tiếp tục mua thêm số lượng lớn thịt heo dự trữ. Việc này nhằm để góp phần hỗ trợ giá cho thịt heo trong nước. Trước đó, chia sẻ tại một cuộc họp báo hồi tháng 9, ông Ma Youxiang, Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp Trung Quốc cho biết: “Trong vài tháng qua, giá thịt heo giảm rất nhanh. Chúng tôi hy vọng mọi người có thể tận dụng cơ hội này để ăn nhiều thịt heo và mua nhiều thịt heo hơn”.
Theo Washington Post, giá heo hơi Trung Quốc, quốc gia nuôi heo lớn nhất thế giới, giảm hơn 56% từ đầu năm đến nay. Đây là một con số cực lớn và đã làm chao đảo thị trường nơi đây. Việc này đã khiến nông dân nước này đang phải vật lộn với các chi phí chăn nuôi ngày một đắt đỏ.
Thời điểm khó khăn của việc nuôi heo ở Trung Quốc
Số lượng heo giảm mạnh do dịch bệnh
Trước đó, Trung Quốc đã nỗ lực phục hồi lại đàn heo của mình. Lý do là bởi nước này đã chịu thiệt hại nặng nề từ khi dịch tả heo Châu Phi bùng phát. Loại dịch bệnh này đã gây tổn thất cực lớn cho đất nước này. Sự ảnh hưởng này tác động lên cả về số lượng vẫn chất lượng.
Có thời điểm, số lượng heo của nước này đã giảm khoảng 40% so với một năm trước đó. Đây là một con số khá “kinh khủng” đối với quốc gia này. Chính việc đó đã dẫn đến tình trạng khan hiếm thịt heo. Nông dân Trung Quốc đã dành phần lớn thời gian trong năm ngoái để xây dựng lại đàn của họ. Việc này được thực hiện khi nguồn cung thịt lợn trong nước bình thường. Ngay sau đó, giá thịt heo ở đất nước này cũng bắt đầu giảm.
Giá của thịt heo biến động cực mạnh
Theo CNBC, giá thịt heo biến động mạnh trong hai năm rưỡi qua đang làm chao đảo ngành chăn nuôi heo của Trung Quốc. Từ ông lớn đến nông dân nhỏ lẻ đều phải gồng mình gánh khối nợ lớn. Ông Bai Xubo, đại diện cấp cao của tập đoàn sản xuất thịt heo New Hope, bày tỏ: “Giá thịt heo giảm đã tác động trực tiếp đến lợi nhuận doanh nghiệp”.
Nguồn cung thịt heo tương lai ở Trung Quốc
Ông Bai cho rằng, nguồn cung trong tương lai sẽ tiếp tục dư thừa. Nhất là khi mà lượng thịt đông lạnh nhập khẩu vẫn tăng khá mạnh. Trong khi đó, nhu cầu của người tiêu dùng vẫn không có sự cải thiện.
Hiện tại, giá thịt heo Trung Quốc đã tụt xuống khoảng 20 nhân dân tệ/kg. Mức giá này gần bằng với mức ở đầu năm 2019. Mức giá thấp đạt đỉnh là vào cuối năm 2019 và đầu năm 2020. Sau thời điểm đó, giá thịt heo đã nhảy vọt lên rất nhanh. Lúc này, thịt heo sẽ có giá gần 50 nhân dân tệ/kg hoặc có thể cao hơn.
Tháng 8 năm nay, giá thịt heo Trung Quốc đã giảm 44,9% so với cùng kỳ năm ngoái. Điều này gây áp lực lớn cho các doanh nghiệp chăn nuôi. Nó đã làm cho nông dân đang mắc kẹt trong nợ nần. Nguyên nhân là do nông dân “không có khả năng lập kế hoạch sản xuất theo các dự báo về giá thịt heo”, S&P nhấn mạnh.
