• Các bệnh ở gà chọi
  • Các bệnh ở gà thịt
  • Các bệnh ở gia cầm
  • Các bệnh ở thuỷ sản
  • Phương pháp phòng bệnh
No Result
View All Result
Thứ Năm, Tháng Sáu 1, 2023
  • Trang chủ
  • Kinh nghiệm chăn nuôi
    • Chăm sóc gà chọi
    • Chăm sóc gà thịt
    • Chăm sóc gia cầm
  • Kỹ thuật chăn nuôi
    • Chăn nuôi gà chọi
    • Chăn nuôi gà thịt
    • Chăn nuôi gia cầm
  • Chăn nuôi thuỷ sản
  • Mô hình chuồng trại
    • Chuồng trại gà chọi
    • Chuồng trại gà thịt
    • Chuồng trại gia cầm
    • Mô hình trại thuỷ sản
  • Thú y
    • Các bệnh ở gà chọi
    • Các bệnh ở gà thịt
    • Các bệnh ở gia cầm
    • Các bệnh ở thuỷ sản
    • Phương pháp phòng bệnh
  • Thị trường tiêu dùng
  • Ẩm thực
Tin Nông Nghiệp 24/7
Advertisement
  • Trang chủ
  • Kinh nghiệm chăn nuôi
    • Chăm sóc gà chọi
    • Chăm sóc gà thịt
    • Chăm sóc gia cầm
  • Kỹ thuật chăn nuôi
    • Chăn nuôi gà chọi
    • Chăn nuôi gà thịt
    • Chăn nuôi gia cầm
  • Chăn nuôi thuỷ sản
  • Mô hình chuồng trại
    • Chuồng trại gà chọi
    • Chuồng trại gà thịt
    • Chuồng trại gia cầm
    • Mô hình trại thuỷ sản
  • Thú y
    • Các bệnh ở gà chọi
    • Các bệnh ở gà thịt
    • Các bệnh ở gia cầm
    • Các bệnh ở thuỷ sản
    • Phương pháp phòng bệnh
  • Thị trường tiêu dùng
  • Ẩm thực
No Result
View All Result
Nông Nghiệp
No Result
View All Result
Home Ẩm thực

Ruột ốc xào sả ớt – thử một lần là thèm mãi

Hà Hải Giang by Hà Hải Giang
20/10/2021
in Ẩm thực
0
Ruột ốc xào sả ớt là món ăn thơm ngon không thể chối từ
Ruột ốc xào sả ớt là món ăn thơm ngon không thể chối từ

Ruột ốc xào sả ớt là món ăn thơm ngon không thể chối từ

Ẩm thực Việt vô cùng đa dạng và phong phú bởi chúng ta có thể thỏa sức sáng tạo, kết hợp nhiều loại đồ ăn, gia vị để tạo nên một món ngon tuyệt vời. Thịt, cá, tôm là những món ăn khá phổ biến trong các gia đình Việt, vì chúng có thể được chế biến thành rất nhiều món ăn với các hương vị khác nhau. Tuy nhiên, nếu như gia đình bạn đã quá quen với những món này, và muốn thử một hương vị gì đó “lạ miệng” hơn? Vậy thì ruột ốc xào sả ớt chính là sự lựa chọn số một cho cả nhà rồi đó! Cái tên nghe đã đủ hấp dẫn rồi phải không nào, vậy thì cùng bắt tay vào thực hiện ngay thôi nhé!

Mục Lục

  • Giới thiệu chung về món ruột ốc xào sả ớt
  • Nguyên liệu chuẩn bị cho món ăn
  • Làm sao để chọn ốc béo ngon?
  • Hướng dẫn các bước làm ruột ốc xào sả ớt

Giới thiệu chung về món ruột ốc xào sả ớt

Ruột ốc xào sả ớt – món ăn có thể gây “nghiện” cho bất kì ai bởi hương vị thơm ngon, ốc giòn sừn sựt thơm nồng mùi sả, cay cay nơi đầu lưỡi của ớt. Bạn có thể học cách làm ốc xào sả ớt tại nhà cực đơn giản theo hướng dẫn dưới đây nhé.

Từ món ăn vặt, bạn có thể hô biến ốc thành món chính thơm ngon cho bữa ăn gia đình
Từ món ăn vặt, bạn có thể hô biến ốc thành món chính thơm ngon cho bữa ăn gia đình

Ốc là món ăn vặt quen thuộc của nhiều người, nhất là giới trẻ. Các hàng ốc nổi lên khắp nơi, đi vài trăm mét lại bắt gặp nào bún ốc, ốc luộc, ốc hấp tiêu xanh, ốc nhồi thịt hấp,… nhưng có lẽ món ruột ốc xào sả ớt thì chỉ có tự thực hiện tại nhà thôi nhỉ. Ốc xào sả ớt có đủ vị: mỡ màng có, cay có, ngọt có, một chút thơm của sả cũng khiến bất kì ai muốn được ăn ngay.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món ăn

+ Ốc bưu hoặc ốc nhồi: 1kg
+ Sả: 5 cây
+ Ớt sừng: 2 quả
+ Ớt cay: 2 quả
+ Hành tím: 1 củ
+ Gia vị: mắm, muối, tiêu, đường, nước tương,…

Làm sao để chọn ốc béo ngon?

Món ruột ốc xào sả ớt ngon nhất là dung ốc bưu hoặc ốc nhồi, thịt nhiều mà giòn. Tại các siêu thị thường bán sẵn ruột ốc nhưng nếu có thời gian, bạn hãy tự chọn mua ốc tươi sống về để món ăn ngon đảm bảo vệ sinh nhé. Chọn ốc cũng phải có kinh nghiệm đó nhé.

– Chọn ốc to đều nhau, vỏ bên ngoài nhìn sạch, sáng màu.

–  Hãy chọn ốc sống, dùng tay chạm nhẹ vào vỏ thì ốc sẽ hơi khúm mình lại. Ngược lại, những con ốc mà miệng chặt, lún sâu và có mùi hôi khó chịu là những con ốc đã chết.

– Con ốc béo thì miệng sẽ đầy, phần mài nằm sát vào vỏ. Ngược lại, những con ốc mà phần mài thụt sâu vào trong là những con ốc gầy, ít thịt.

– Một kinh nghiệm cho tín đồ của ốc nữa là hãy ăn ốc trước ngày rằm, bởi sau ngày rằm là ốc có con nên thịt sẽ gầy, ăn bị sạn con.

Hướng dẫn các bước làm ruột ốc xào sả ớt

Đừng quên chọn ốc ngon cho món ăn thêm hoàn hảo nhé!
Đừng quên chọn ốc ngon cho món ăn thêm hoàn hảo nhé!

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Ốc cho vào chậu nước gạo ngâm. Nếu không có nước gạo, bạn dùng nước lã và thả vào mấy quả ớt cắt lát hoặc một con dao, thìa kim loại thì ốc sẽ nhả bùn đất nhanh hơn. Ngâm ốc khoảng 5-6 tiếng rồi rửa lại cho thật sạch.

– Sả bóc bớt vỏ già, đem thái chéo mỏng. Ớt thái lát. Hành tím băm nhỏ

Bước 2: Lấy ruột ốc

– Cho ốc vào nồi, đổ xăm xắp nước. Đặt lên bếp luộc sôi thì đảo đều. Chỉ luộc sôi khoảng 3 phút, khi miệng ốc há ra là tắt bếp.

– Dùng tăm nhọn khêu lấy thịt ốc. Dùng dao làm sạch ruột ốc, chỉ lấy phần miệng ốc. Bạn bóp ruột ốc với muối trắng và chanh tươi để loại bỏ hết nhớt, rửa lại cho sạch rồi để ráo nước.

– Ướp ruột ốc với chút bột bêm, mì chính, mắm, tiêu trong 15 phút

Bước 3: Xào ruột ốc sả ớt

– Cho một muôi canh dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím. Cho ruột ốc vào xào săn lại

– Cho tiếp ả và ớt thái lát vào đảo đều thêm 3 phút, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng

– Cho ruột ốc xào sả ớt ra đĩa, ăn cùng rau răm, rau húng.

Như vậy bạn đã hoàn thành món ruột ốc xào sả ớt thơm ngon rồi đó. Nếu thích, bạn có thể cho thêm chút bơ để có độ béo thơm hơn nhé. Chúc các bạn thành công!

Tags: làm sạch ruộtloại bỏ nhớtngâm nước gạo
Previous Post

Top 5 món ăn từ tôm bổ dưỡng khiến cả gia đình say đắm

Next Post

Kinh nghiệm trong việc chăm sóc gà đá mau tới pin

Hà Hải Giang

Hà Hải Giang

Next Post
Kinh nghiệm trong việc chăm sóc gà đá màu tới pin

Kinh nghiệm trong việc chăm sóc gà đá mau tới pin

Please login to join discussion
Plugin Install : Widget Tab Post needs JNews - View Counter to be installed
  • Xu hướng
  • Bình luận
  • Muộn nhất
Các trang trại nuôi gà phổ biến tại Việt Nam

10 trại gà đá nổi tiếng Việt Nam bạn có thể tham khảo

21/10/2021
Chuồng gà bằng gỗ đẹp dễ làm

Chuồng gà bằng gỗ là lựa chọn tốt của nhiều gia đình

21/10/2021
Bu gà chọi và các cách làm hiệu quả

Cách làm bu gà chọi đơn giản, nhanh chóng đỡ tốn kém

19/10/2021
Kích thước chuồng gà chọi và những lưu ý

Kích thước chuồng gà chọi hợp lý, cách xây dựng và tạo hình chuồng gà

21/10/2021
Đường dây cá độ bóng đá qua mạng

Xóa bỏ hoàn toàn đường dây cá độ qua mạng

21/01/2022
Bắt giữ tên cầm đầu trong ổ cá độ bóng đá

Bắt giữ tên cầm đầu trong ổ cá độ bóng đá

21/01/2022
Ông trùm đường dây cá độ bóng đá

Triệt phá đường dây cá độ bóng đá quy mô lớn

21/01/2022
Tên trùm đường dây đánh bạc

Bắt giữ các đối tượng đang chơi hình thức đánh bạc mới

21/01/2022

Thông Tin Mới

Đường dây cá độ bóng đá qua mạng

Xóa bỏ hoàn toàn đường dây cá độ qua mạng

21/01/2022
Bắt giữ tên cầm đầu trong ổ cá độ bóng đá

Bắt giữ tên cầm đầu trong ổ cá độ bóng đá

21/01/2022
Ông trùm đường dây cá độ bóng đá

Triệt phá đường dây cá độ bóng đá quy mô lớn

21/01/2022
Tên trùm đường dây đánh bạc

Bắt giữ các đối tượng đang chơi hình thức đánh bạc mới

21/01/2022
Các đối tượng trong đường dây đánh bạc

Triệt phá đường dây đánh bạc quy mô lớn tại Hà Nội

21/01/2022
Đường dây đánh bạc bị triệt phá

Triệt phá ổ đánh bạc trong mùa dịch bệnh COVID-19

21/01/2022
  • Thị trường tiêu dùng
  • Chăn nuôi thuỷ sản
  • Kinh nghiệm chăn nuôi
  • Kỹ thuật chăn nuôi
  • Mô hình chuồng trại
  • Thú y

© Copyright by diuretix.com

No Result
View All Result
  • Trang chủ
  • Kinh nghiệm chăn nuôi
    • Chăm sóc gà chọi
    • Chăm sóc gà thịt
    • Chăm sóc gia cầm
  • Kỹ thuật chăn nuôi
    • Chăn nuôi gà chọi
    • Chăn nuôi gà thịt
    • Chăn nuôi gia cầm
  • Chăn nuôi thuỷ sản
  • Mô hình chuồng trại
    • Chuồng trại gà chọi
    • Chuồng trại gà thịt
    • Chuồng trại gia cầm
    • Mô hình trại thuỷ sản
  • Thú y
    • Các bệnh ở gà chọi
    • Các bệnh ở gà thịt
    • Các bệnh ở gia cầm
    • Các bệnh ở thuỷ sản
    • Phương pháp phòng bệnh
  • Thị trường tiêu dùng
  • Ẩm thực

© Copyright by diuretix.com

hacklink al hd film izle php shell indir siber güvenlik android rat duşakabin fiyatları hack forum fethiye escort bayan escort - vip elit escort hacklink güvenilir forex şirketleri dizi film izle sweet bonanzamarmaris escortHacklink satışıElektronik Sigara Caliburnizmir escort