Gần giống với ngan, ngỗng là một loại động vật ăn tạp, thức ăn của chúng chủ yếu là rau cỏ, rất ít cần đến lương thực. Chính vì thế, kỹ thuật nuôi ngỗng thật ra cũng không quá khó khăn. Trong khi đó, ngỗng là loài vật lớn rất nhanh so với các loại gia cầm khác, thịt ngon, thơm, chắc, mang lại hiệu quả kinh tế rất cao nên được rất nhiều bà con áp dụng để chăn nuôi tại nhà. Kỹ thuật nuôi ngỗng cũng không khác là bao so với việc nuôi các loại gia cầm khác. Có điều như đã nó ở trên, ngỗng rất nhanh lớn, vậy nên chúng cần được cung cấp một lượng thức ăn dồi dào và liên tục. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bà con cách chăn nuôi ngỗng đạt hiệu quả và chất lượng cao nhé!
Các đặc tính của ngỗng
Ngỗng là loại gia cầm dễ nuôi, hay ăn chóng lớn. Chúng ít mắc bệnh lại cho thịt ngon, thơm và quan trọng là mang lại hiệu quả kinh tế cao nên được rất nhiều hộ chăn nuôi ưa chuộng. Nuôi ngỗng có nhiều thuận lợi vì đặc thù là loài ăn tạp nhưng thức ăn chủ yếu là rau cỏ, Ngỗng ít cần đến lương thực nên kỹ thuật nuôi chúng cũng tương đối đơn giản.
Ngỗng là loại gia cầm có khả năng tăng trọng rất nhanh. Sau 10 – 11 tuần nuôi, khối lượng cơ thể ngỗng có thể tăng gấp 40 – 45 lần so với cơ thể lúc nở. Sau 3 – 4 tháng nuôi, ngỗng choai thường đạt trọng lượng 4 – 4.5kg, riêng với các giống ngỗng ngoại có thể lên tới 4.5 – 5kg. Nuôi ngỗng nếu chăm sóc tốt ngay từ đầu thì chỉ sau 3 – 4 tháng là có thể xuất chuồng.
Những năm gần đây, nhu cầu ngỗng thịt cung cấp cho các nhà hàng, khách sạn trên thị trường rất lớn. Thương lái tìm đến tận nhà để thu mua. Đây là ngành chăn nuôi có rất nhiều tiềm năng phát triển.
Kỹ thuật nuôi ngỗng hiệu quả
Yếu tố ánh sáng
Ngỗng là loài vật thích chạy ngoài trời có ánh sáng trực tiếp nên cần đảm bảo đủ ánh sáng 24/24 giờ ở những ngày đầu mới nuôi. Sau đó là 18 – 20 giờ ở các tuần tiềp theo. Đảm bảo nhiệt độ và các chất độn chuồng luôn khô, sạch.
Việc lựa chọn ngỗng con
Chọn ngỗng phải là những con khỏe mạnh, nhanh nhẹn, mắt sáng, chân bước đi vững vàng và đạt khối lượng cơ thể từ 85 đến 100gam/con.
Một vài lưu ý
Trong kỹ thuật nuôi ngỗng thì chuồng trại lại khá quan trọng bởi đây là loài vật thích chạy nhảy tắm nắng nên không gian phải quây theo kiểu mở. Cụ thể, dù không cần phải cầu kỳ nhưng chuồng trại phải thoáng, có nhiều ánh sáng và khoảng sân rộng. Quây xung quanh bằng dây thép gai vững chắc tránh ngỗng bay và chạy nhảy ra ngoài. Vì chúng rất nhanh lớn nên cần sử dụng máng ăn có kích thước 45cm*60cm*2cm dùng cho 25 – 30 ngỗng con. Máng uống cũng phải to để đủ lượng nước cho chúng uống hàng ngày.
Nuôi ngỗng ở thời kỳ đầu khoảng một tháng tuổi, nếu nhiệt độ thấp ngỗng không chịu được rét. Vì khả năng điều tiết thân nhiệt kém, nên nhốt ngỗng mới nở trong quây kín bằng cót cao từ 0,8 – 1m, giữ nhiệt độ khoảng 30 – 320C. Nếu nhiệt độ ngoài trời quá thấp, phải thắp bóng điện, trong vòng một tuần lễ đầu.
Trong giai đoạn này không nên cho ra ngoài. Chỉ nên cho chúng ăn rau tươi non trộn lẫn với cám ngô, cám gạo. Sau đó mới cho ngỗng làm quen dần với môi trường xung quanh. Nên chăn thả ở những nơi có nguồn thức ăn như cỏ, rau. Ngỗng thịt có thể nuôi chăn thả cả một đàn đông, từ vài chục con đến vài trăm con. Lứa tuổi của ngỗng trong đàn không được chênh lệch nhau nhiều để chúng lớn đều dễ chăm sóc.
Chế độ dinh dưỡng cho ngỗng
Con ngỗng được ví như một cỗ máy xén cỏ, khả năng vặt cỏ của ngỗng tốt hơn bò. Ngỗng có thể vặt tận gốc cây cỏ, cả phần củ rễ. Ngoài thức ăn xanh thì ngỗng cũng ăn ngô, thóc, cám công nghiệp, gạo, mỳ… Ngoài ra cũng cần bổ sung thêm vitamin để chúng tăng sức đề kháng.
Phương pháp vỗ béo ngỗng
Tùy điều kiện từng gia đình nuôi mà có thể xuất chuồng sau 90 ngày, 120 hay 150 ngày tuổi. Để tăng nhanh trọng lượng ngỗng đồng thời làm tăng chất lượng thịt cho ngỗng ăn tăng thức ăn tinh, giảm vận động. Thời gian vỗ béo 12-15 ngày trước khi bán. Không kéo dài hơn tốn thức ăn mà ít hiệu quả.
Cách phòng bệnh
Nuôi ngỗng cũng rất dễ nhiễm bệnh tụ huyết trùng do vi khuẩn, bệnh phó thương hàn, hay bệnh cắn lông, rỉa lông… Do đó, bạn không nên nuôi lẫn lộn giữa vịt, ngan và ngỗng. Chuồng trại cần làm vệ sinh thật chu đáo. Kể cả các dụng cụ ăn uống cần được tẩy uế sát trùng theo định kỳ thời gian. Nhất là khi có dịch bệnh xảy ra.
Thu hoạch ngỗng
Nhìn chung sau khi nuôi 3-4 tháng, ngỗng thường đạt trọng lượng 4- 4,5kg. Những giống ngỗng ngoại nhập có thể cao hơn, đạt 4,5- 5kg. Nếu ngỗng được nuôi dưỡng chăm sóc tốt ngay từ đầu thì thời gian có thể rút ngắn không tới 3-4 tháng nuôi.
