Ngao là một loại thủy sản mang đến nguồn lợi kinh tế khá lớn, do đó ở những nơi có điều kiện thuận lợi, bà con nông dân thường sẽ triển khai những mô hình nuôi các loại ngao khác nhau. Cũng giống như việc nuôi các loại thủy sản khác, nếu muốn bắt đầu nuôi ngao, người nuôi cần biết cách xây dựng nơi nuôi, chọn giống, thả giống, chăm sóc,… chúng. Tuy nhiên chắc chắn rằng việc nuôi ngao sẽ cần những sự chuẩn bị khác hoàn toàn và nhiều lúc còn có phần phức tạp hơn những loại thủy sản khác. Do đó, nếu bạn muốn tìm hiểu về phương pháp nuôi ngao thì đừng bỏ qua bài viết chia sẻ về kỹ thuật nuôi chuẩn xác nhất qua bài viết sau đây nhé!
Điều kiện của bãi nuôi ngao
Bãi nuôi ngao tốt cần sở hữu những điều kiện như sau:
– Bãi nuôi có diện tích 1 – 2 ha.
– Nằm ở vùng trung và hạ triều, bãi nuôi bằng phẳng, ít dốc. Bãi nuôi ngao nên có nền đáy hơi xốp thuận lợi cho ngao vùi sâu 4 – 6 cm.
– Thời gian phơi bãi từ 4 – 8 giờ/ngày.
– Chất đáy bãi nuôi cát chiếm tỷ lệ 70 – 80%.
– Độ mặn ổn định, dao động từ 10 – 30‰.
– Không bị ảnh hưởng của nguồn nước thải công nghiệp, nước thải nông nghiệp (tồn dư của thuốc BVTV) và nước thải sinh hoạt,…
Hướng dẫn chuẩn bị bãi nuôi ngao
Vệ sinh bãi nuôi
Bãi triều sau khi được quy hoạch hoặc trước khi thả giống. Tuỳ theo điều kiện nền đáy bãi nuôi, tính toán lịch con nước thuỷ triều mà người nuôi sẽ tiến hành vệ sinh, cải tạo mặt bãi. Đối với những bãi nuôi có tỷ lệ bùn hoặc phù sa cao, nền đáy chưa ổn định, cần tiến hành phun cát bổ sung đến mức hợp lý. Trong trường hợp đó, tỷ lệ cát và bùn sẽ là 80:20). Sau đó, người nuôi cần tiến hành san bằng mặt bãi trước khi thả giống. Những bãi cũ sau khi thu hoạch, có thể cày lật nền đáy kết hợp bón vôi bột với lượng 10 kg/100 m2. Cuối cùng là san bằng mặt bãi trước khi nước thuỷ triều lên.
Vây lưới trên bãi nuôi
– Cắm xăm lưới (Polyethylen) vây xung quanh để bảo vệ. Việc này nhằm để tránh ngao di chuyển ra khỏi bãi nuôi khi nước triều lên hoặc ảnh hưởng của bão, lũ. Vây lưới chắn có thể được làm 1 hoặc 2 lớp.
+ Vây chắn 1 lớp:
Lưới cao 0,8 – 1,2 m, cỡ mắt lưới = 5 mm; cọc tre hoặc cọc gỗ F = 10 – 15 cm, cao 2,5 m.
+ Vây chắn 2 lớp:
Lớp trong có tác dụng ngăn không cho ngao di chuyển ra ngoài. Lớp này có cỡ mắt lưới = 5 mm, cao 0,8 – 1,2 m. Bên cạnh đó còn cần có cọc tre hoặc cọc gỗ để cố định lưới F = 8 – 10 cm.
Lớp ngoài có tác dụng phòng ngừa địch hại xâm nhập. Chiều cao của lưới 1,5 – 2 m, cỡ mắt lưới = 15 – 20 mm, cọc cao 1,5 – 2,5 m, F = 10 – 15 cm.
– Cách cắm vây lưới: Vùi lưới và cọc xuống đất 60 – 70 cm, cách 2,5 – 3 m cắm 1 cọc cỡ nhỏ để nâng lưới lên từ 0,5 – 1 m (lớp trong 0,5 m, ngoài 0,8 – 1 m), cách 3 – 5 m cắm 1 cọc cỡ lớn để căng lưới.
Lưu ý: Trong bãi căng dây cắt nhốt cách mặt đáy 5 – 10 cm ngang dọc để hạn chế ngao di chuyển.
Cách chọn và thả giống
Cách chọn giống
– Chọn giống: Ngao giống kích cỡ đồng đều. Những con ngao đạt chuẩn sẽ có màu sắc tươi sáng. Đặc biệt, ngao giống phải có rõ nguồn gốc xuất xứ. Ngao không bị nhiễm bệnh và có mùi tanh tự nhiên.
– Thời vụ nuôi: Người dân có thể thả nuôi loại thủy sản này quanh năm. Nhưng mùa nuôi thường tập trung chủ yếu từ tháng 4 – 6 hoặc tháng 9 – 10 dương lịch hàng năm.
– Cỡ giống thả: Tuỳ theo điều kiện bãi nuôi, khả năng đầu tư, trình độ thâm canh để lựa chọn cỡ giống và mật độ nuôi phù hợp.
+ Đối với bãi triều ít chịu ảnh hưởng của sóng gió (bãi êm): Cỡ giống thả 1.000 – 2.000 con/kg, mật độ 400 – 500 con/m2.
+ Đối với bãi triều sóng gió nhẹ: Cỡ giống thả 800 – 1.000 con/kg, mật độ 300 – 400 con/m2.
+ Đối với bãi triều sóng gió lớn: Cỡ giống thả 200 – 500 con/kg, mật độ 200 – 250 con/m2.
Cách thả giống
Ngao giống sau khi vận chuyển từ nơi khác về để vào nơi râm mát. Cách này sẽ giúp chúng được cân bằng nhiệt độ trước khi thả xuống bãi nuôi. Làm như vậy sẽ tốt hơn cho ngao giống của bạn. Lưu ý rằng không nên thả giống khi trời đang mưa. Bên cạnh đó, người nuôi cũng không nên để ngao ở trong bao qua đêm.
Thời gian thả giống vào sáng sớm hoặc chiều mát. Nên thả ngao bằng cách dùng thuyền chở ngao giống rắc đều lên mặt bãi. Lúc này nên tiến hành cắm tiêu tránh thả chồng lên nhau. Tốt nhất là nên tiến hành thả giống trước khi triều lên ngập bãi.
Cách để quản lý bãi nuôi ngao hiệu quả
– Xây dựng chòi canh trên mặt bãi thuận tiện cho việc kiểm tra, quan sát bãi nuôi.
– Hàng ngày trước và sau khi triều xuống, kiểm tra bãi nuôi như nhiệt độ tăng cao (tháng 6 – 7 hàng năm), độ mặn thấp hoặc ảnh hưởng của bão, lũ, các biểu hiện khác của ngao để có biện pháp xử lý kịp thời.
– Ngao thường có hiện tượng di chuyển và tập trung mật độ cao ở chân vây. Nhất là sau mỗi con nước hoặc gió bão. Người nuôi cần phải kiểm tra thường xuyên để san thưa mật độ nuôi. Nếu có vấn đề thì nên kịp thời tu sửa lại chân vây tránh thất thoát.
– Hàng ngày, trước khi triều xuống cần kiểm tra bãi nuôi và bắt các đối tượng địch hại tấn công ngao như: Cua, ốc,… trong bãi nuôi.
– Thường xuyên vệ sinh mặt bãi nuôi, chân vây lưới,… Người nuôi nên tìm cách để tạo độ thông thoáng cho nước triều lên xuống. Việc này sẽ giúp làm phong phú hơn nguồn thức ăn cho ngao.
Thời điểm thu hoạch ngao
– Sau thời gian từ 12 – 18 tháng nuôi, ngao đạt cỡ 50 – 70 con/kg tiến hành thu hoạch.
– Thời gian thu tốt nhất vào mùa xuân, thu dễ bảo quản.
– Phương pháp thu:
+ Thu thủ công: Dùng cào để cào ngao, 01 người/ngày thu được 200 – 250 kg.
+ Thu bằng lưới kéo trên thuyền máy: Thích hợp ở dải hạ triều, khi triều xuống kéo lưới nước cạn để tiến lên. Khi thuyền vừa nổ máy, chân vịt quay nước chảy mạnh đưa ngao lẫn bùn chảy vào lưới. Bằng cách này, bùn cát sẽ được lọc đi hết, chỉ còn lại ngao trong lưới. Với cách thu bằng lưới kéo này, mỗi giờ sẽ thu được khoảng 500kg.
