Gà chiên xì dầu là một trong số rất nhiều những món ăn thơm ngon, lạ miệng được chế biến từ những bộ phận khác nhau của con gà, tùy bạn thích ăn phần nào thì làm phần đó. Hương vị giòn thơm mới lạ và sức hấp dẫn của cánh gà chiên xì dầu luôn khiến cho người thưởng thức phải háo hức ngay từ khi mới nhìn thấy lần đầu tiên. hôm nay chúng tôi lại tiếp tục hướng dẫn bạn cách làm gà chiên xì dầu thơm ngon không kém ngoài hàng để bạn trổ tài làm bếp chiêu đãi cả nhà nhé. Sẽ không quá khó khăn kể cả bạn là tay “gà mờ” bếp núc đi chăng nữa. Let’s go!
Lý do bạn nên ăn thịt gà
Hàm lượng Protein cao
Nếu bạn đang tìm kiếm một nguồn thịt nạc tuyệt vời chứa nhiều protein, ít chất béo thì hãy chọn thịt gà. Lượng protein trong thịt gà có tác dụng giúp bạn tăng trưởng và phát triển cơ bắp, duy trì trọng lượng cơ thể khỏe mạnh và hỗ trợ giảm cân.
Chống trầm cảm
Trong thịt gà cũng chứa lượng lớn axit amin được gọi là tryptophan có tác dụng làm dịu thần kinh, kích thích giấc ngủ. Trong thực tế, nếu bạn đang cảm thấy chán nản. Hãy ăn một số món ăn từ thịt gà để làm tăng nồng độ serotonin trong não của bạn. Nhằm tăng cường tâm trạng vui vẻ, giảm căng thẳng và dễ chịu hơn, giảm hẳn những căng thẳng, trầm cảm mà bạn đang phải chịu.
Tốt cho tim
Homocysteine là một axit amin có thể gây ra bệnh tim mạch nếu nó có mức độ cao trong cơ thể. Vì vậy, kiểm soát mức độ homocysteine là điều cần thiết để bảo vệ sức khỏe của tim. Và điều may mắn là ăn ức gà có thể giúp ngăn chặn và kiểm soát mức độ homocysteine như bạn mong muốn.
Hỗ trợ răng và xương
Thịt gà cũng rất giàu phốt pho – một khoáng chất cần thiết hỗ trợ sự phát triển và vững chắc của răng và xương. Ngoài ra, phốt pho cũng góp phần đảm bảo chức năng của các bộ phận. Như thận, gan, hệ thống thần kinh trung ương… hoạt động tốt hơn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị làm món gà chiên xì dầu
– 2 cái đùi gà to lóc bỏ xương
– 1 muỗng canh dầu hào
– 1/2 muỗng cà phê bột nêm; 1/2 muỗng cà phê mật ong; 1 muỗng canh tỏi băm; 1 củ hành băm; 1/2 muỗng cà phê tiêu
Pha sốt:
– 2 muỗng canh xì dầu + 1 muỗng canh dầu hào + 1/2 muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng canh rượu nấu ăn + 1 muỗng cà phê đường + 80 ml nước lạnh + 1/2 muỗng cà phê nước tương đen hay nước màu kho cá, tất cả hòa tan trong 1 cái chén.
Cách làm gà chiên xì dầu thơm ngon
– Bước 1: Gà rửa sạch để ráo, ướp cá gia vị phía trên vào ( ngoại trừ chén sốt). Trộn gia vị và gà cho đều để 2 tiếng cho gà thấm.
– Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, dầu hơi nóng cho gà vào chiên. Nhớ chiên phần da trước và chiên lửa vừa cho miếng gà vàng hai mặt.
– Bước 3: Cuối cùng cho chén sốt vào rim lửa nhỏ. Cho đến khi nước gia vị sánh lại thì tắt bếp. Xếp ít xà lách ra dĩa, cho gà chiên xì dầu lên trang trí thêm hoa cà rốt cho đẹp và thưởng thức.
Kết luận
Tùy theo sở thích của từng người, từng gia đình mà bạn có thể chuẩn bị tương cà hoặc tương ớt. Để chấm kèm với cánh gà sẽ rất hợp. Chắc chắn rằng bất cứ ai trong gia đình bạn cũng sẽ mê mẩn ngay món gà chiên xì dầu đậm đà, đưa cơm này đấy. Chúc bạn thành công với cách làm gà chiên xì dầu thơm lừng, đơn giản tại nhà.
