Cá hồi sốt cam có phải là rất hấp dẫn phải không nào? Thịt cá hồi mềm ngọt, béo ngậy kết hợp với sốt cam tươi ngon, thanh mát sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ lần đầu thưởng thức và không ngừng nghĩ về món ăn này trong những ngày sau đó. Đừng nhung nhớ nữa mà hãy bắt tay vào thực hiện món ăn dễ làm không cần trông chờ phải đi hàng đi tiệm thì mới có cơ hội thưởng thức đâu. Cùng diuretix.com khám phá công thức chế biến món cá hồi sốt cam chuẩn vị nhà hàng bạn nhé! Và chia sẻ công thức này cho những người khác nếu bạn thực hiện nó thành công nha.
Lợi ích dinh dưỡng của cá hồi
Trong khẩu phần ăn cá hồi chiếm khoảng 85-113 gam cho 200 calo. Đây là loại cá rất ít chất béo bão hòa đồng thời là nguồn protein tốt. Hơn nữa, nó cũng là nguồn thực phẩm cung cấp vitamin B12 tốt nhất cùng với kali và các chất dinh dưỡng khác như sắt và vitamin D.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để chế biến món ăn độc đáo, thơm ngon hấp dẫn này, đầu tiên, bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu. Dưới đây chúng tôi hướng dẫn làm cá hồi sốt cam cho khẩu phần ăn ba người. Nguyên liệu bao gồm:
- 300 gram cá hồi
- 1 quả cam tươi
- 10gram bơ
- Gia vị như hạt nêm, đường, muối…
- Tỏi
Cách làm cá hồi sốt cam thơm ngọt
Ướp gia vị
Đầu tiên, với cá hồi, bạn nên chọn mua tại những cơ sở uy tín để đảm bảo cá tươi ngon, không chất bảo quản. Khi mua về, bạn cần rửa sạch cá hồi, để ráo nước. Sau đó, bạn cần ướp thêm chút gia vị để món ăn thêm đậm đà. Thông thường, chúng ta chỉ ướp với chút tiêu và hạt nêm trong vòng 15 phút.
Trong khi ướp cá hồi bạn có thể đi vắt cam để lấy nước cốt. Tất cả nguyên liệu đã sẵn sàng, chúng ta sẽ tiến hành nấu. Bạn cần làm nóng chảo rồi mới cho bơ vào. Đợi bơ tan cho cá hồi vào áp chảo. Sau một phút, bạn lật cá để áp chảo nốt mặt còn lại. Khi cá chín đều, bạn gắp ra đĩa. Lưu ý không nên áp quá lâu sẽ làm mất đi độ dai thơm của cá.
Chế biến nước sốt
Công đoạn tiếp theo trong cách làm cá hồi sốt cam đơn giản này chính là chế biến nước sốt. Đây là bước làm quan trọng, quyết định đến vị thơm ngon của món ăn. Bạn đổ nước cam đã vắt vào nồi, thêm đường, hạt nêm cùng muối rồi khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sệt lại.
Tiếp theo bạn phi thơm tỏi đã chuẩn bị trước đó rồi đặt vào đĩa cá. Cuối cùng chỉ cần rưới nước sốt cam vừa làm lên cá. Để món ăn thêm bắt mắt, thu hút mọi người, bạn hãy trang trí kèm chút măng tây hay chút khoai tây.
Kết luận
Cách làm cá hồi sốt cam vô cùng đơn giản. Chỉ với vài bước dễ làm cùng chút nguyên liệu là bạn đã có đĩa cá hồi sốt thơm ngon tiếp đãi gia đình. Đây chắc chắn là món ăn hút cơm, hấp dẫn mọi người thưởng thức. Hy vọng rằng với hướng dẫn của chúng tôi sẽ giúp bạn thành công làm món ăn ngon tuyệt hảo này!
